Kids photo lumière

一軒家子ども写真撮影ーママフォトグラファーの日常

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*サムゲタン(参鶏湯)*

2011 / 09 / 29

またまたちさこさんの韓国料理教室、今日はサムゲタンに挑戦です。
ひな鳥まるごと、高麗人参やらといっしょにくつくつ煮るのですが・・・
下ごしらえが、無理〜って感じでした。もともと鳥皮とかあまり得意じゃないワタシ。まるごとってちょっと、首とか足とかリアルで。
でも、しっかり鶏ガラからとったスープはさすがに美味!,調味料は塩こしょうだけでも、いいお味出てます。
ひな鳥まるごとって日本では手に入りにくいらしく、ちゃ〜んととりもも肉で作るレシピも開発してくださって。
なんてかゆいところに手が届くこの心配り。

興味のある方はリンクからちさこさんのブログ(アルンダウン ナラ)へどうぞ!



じゃがいもチヂミ&茗荷のセンチェ(和え物)

韓国料理サムゲタン23_convert_20110930003217

アツアツ参鶏湯

韓国料理サムゲタン21_convert_20110930003045

トマトのナムル、牛骨スープのジュレを添えて。盛りつけおしゃれ!

韓国料理サムゲタン22_convert_20110930003119

〆は、五味子茶(おみじゃちゃ)。花形りんごが浮かんでます。

韓国料理サムゲタン24_convert_20110930003257

目にもお腹にもお肌にもうれしいメニューでした!
コラーゲン効果、一回じゃ期待できないかな・・・?






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プロフィール

Author:Mihoko
雑誌、カレンダーやポストカード等の撮影の仕事をしていましたが、出産育児で一時中断。子供の入学を機に撮影の仕事を再開、2011年から、JR山手駅から10分の一軒家で子供の撮影を始めました。
やわらかな自然光中心の撮影で、一般のスタジオ撮影ではできない、子供たちの自然な表情を残していきたいと思っています。

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