Kids photo lumière

一軒家子ども写真撮影ーママフォトグラファーの日常

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*北アフリカのお料理*

2012 / 10 / 23

フランス帰りの先生が、毎回フランスを中心としたヨーロッパのお料理をベースに、オリジナルの創作料理を提案してくださる、不定期のお料理教室。1年ぶりにあったので、行ってきました。

今回のメニューは、北アフリカ料理をアレンジしたもの。
北アフリカって・・・モロッコ、チュニジア、アルジェリアとか??


↓焼きなすのカルパッチョ。バルサミコ酢や梅干しの入ったソースで。焼きなすのメニューが広がります。
モロッコ料理6_convert_20121023194131

↓モロッコ風チキンスープ。野菜たっぷりの具だくさんスープを、蒸したクスクスにかけていただきます。
モロッコ料理7_convert_20121023194002

↓お料理じゃないけど、フランスはカマルグ産の塩。パッケージもおしゃれで、置いておくだけでも絵になります。
モロッコ料理3_convert_20121023193913

↓タラモサラタ。タラモサラダ=たらことじゃがいものサラダ、じゃないのですね。
タラモサラタはギリシャ語で、タラマ(魚卵)のサラタ(サラダ)なんですって。
モロッコ料理1_convert_20121023193751

↓梨のジブレ。梨をすりおろし、ゼラチンやレモン汁と合わせ凍らせた、シャーベットのようなデザート。
モロッコ料理8_convert_20121023194040

ごちそうさまでした〜!



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プロフィール

Mihoko

Author:Mihoko
雑誌、カレンダーやポストカード等の撮影の仕事をしていましたが、出産育児で一時中断。子供の入学を機に撮影の仕事を再開、2011年から、JR山手駅から10分の一軒家で子供の撮影を始めました。
やわらかな自然光中心の撮影で、一般のスタジオ撮影ではできない、子供たちの自然な表情を残していきたいと思っています。

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