Kids photo lumière

一軒家子ども写真撮影ーママフォトグラファーの日常

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*蕎麦づくし*

2013 / 11 / 27

またまた久しぶりのお料理教室。今回のテーマは、「蕎麦づくし」。

八丁味噌を香ばしく焼いた焼き蕎麦味噌、蕎麦の実の入ったホットサラダ、韓国料理の参鶏湯スープに蕎麦の実を入れたもの、蕎麦(麺)と野菜のサラダ、蕎麦がきをアレンジした和風デザート。

蕎麦の実をお料理に使うなど想像もできませんでしたが、こうしていただいてみると、くせもなく何にでも使えるのですね〜。
なんといっても栄養価が高く、野菜と合わせれば最強です!

石野さんブログ用1

石野さんブログ用3
↑ぷつぷつ見えるのが、蕎麦の実です。ゆでてあるので、膨れています。

石野さんブログ用7
↑味噌に、チーズに、大根に、パン!?このミスマッチが、意外に合うのです!
ちなみに大根は、三浦大根。

石野さんブログ用8
↑ういろうのような食感の、やさしい味のデザート。
おなかいっぱいでも入ってしまうのです。

ごちそうさまでした!




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プロフィール

Mihoko

Author:Mihoko
雑誌、カレンダーやポストカード等の撮影の仕事をしていましたが、出産育児で一時中断。子供の入学を機に撮影の仕事を再開、2011年から、JR山手駅から10分の一軒家で子供の撮影を始めました。
やわらかな自然光中心の撮影で、一般のスタジオ撮影ではできない、子供たちの自然な表情を残していきたいと思っています。

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